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Pandebono: cuantas calorias tiene segun tamano y relleno
9 min de lecturaEquipo de nutricion Comi AI
Calculadora de calorias: Pandebono Colombiano
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Informacion Nutricional
Pandebono Colombiano Horneado
Cantidad por porcion
VITAMINAS
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* Los porcentajes de Valores Diarios estan basados en una dieta de 2,000 calorias. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades caloricas. Resolucion 810 de 2021 INVIMA / Ministerio de Salud de Colombia.
Calculadora de Porciones
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Proteina
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Para quemar 180 kcal necesitas:
40 min
Caminar
18 min
Correr
23 min
Ciclismo
4,500
Pasos
Tabla nutricional completa: todas las variaciones de pandebono
El tamaño y los ingredientes adicionales cambian las calorias del pandebono. Aqui tienes el desglose completo, por porcion. El panel de la derecha ademas te muestra el valor por cada 100g, util si quieres comparar contra otro pan de queso.
| Tipo de pandebono | Calorias | Proteina | Carbs | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| Pandebono estandar (70g) | 180 kcal | 6 g | 24 g | 7 g |
| Mini pandebono (35g) | 90 kcal | 3 g | 12 g | 3.5 g |
| Pandebono grande de panaderia (100g) | 250 kcal | 8 g | 34 g | 10 g |
| Pandebono con bocadillo (80g) | 240 kcal | 6 g | 34 g | 8 g |
| Pandebono con arequipe (80g) | 250 kcal | 7 g | 35 g | 9 g |
| Pandebono + chocolate caliente | ~380 kcal | 10 g | 52 g | 15 g |
Nota sobre las porciones: los valores se basan en pandebonos de tamaño estandar colombiano. Las panaderias artesanales pueden hacer pandebonos mas grandes o mas pequeños. Para obtener un conteo exacto, toma una foto con ComiAI y obtiene los macros al instante.
De donde viene el pandebono
En el Valle del Cauca el pandebono no es un antojo cualquiera, es casi un ritual con el cafe de la mañana. Se hace con almidon de yuca agrio y dulce, queso costeno, cuajada fresca y huevo, sin una pizca de harina de trigo de por medio. Por fuera queda dorado y con una corteza que se agrieta un poco; por dentro, suave y con hilos de queso.
Se distingue del pao de queijo brasileño por su forma de rosquita aplanada (aunque tambien se hace en bolitas), y por ser naturalmente libre de gluten. Si buscas comparar contra otros antojos, revisa la tabla completa de calorias de comida colombiana o las calorias del pandeyuca, un pan de queso primo hermano pero con otra textura.
Como se prepara y como cambia la caloria
El pandebono siempre se hornea, nunca se frie, y esa sola decision ya lo deja por debajo de casi cualquier antojo frito colombiano. Lo que si mueve la cuenta es la cantidad de queso costeno y cuajada que lleve la masa y el tamaño de la porcion: un mini de 35g se queda en 90 kcal mientras que un ejemplar grande de panaderia de 100g llega a 250 kcal. Agregarle azucar a la masa o rellenarlo con bocadillo o arequipe suma calorias extra sin cambiar la base horneada.
Variaciones por tamano y relleno
Desde los mini pandebonos de coctel hasta los pandebonos jumbo de las panaderias de Cali, asi se comparan:
| Tamano | Calorias aprox. | Peso | Descripcion |
|---|---|---|---|
| Mini (coctel) | 90 kcal | 35g | Pandebonito de evento, 1 a 2 bocados |
| Estandar | 180 kcal | 70g | Tamaño tipico de panaderia |
| Grande | 250 kcal | 100g | Pandebono grande de panaderia artesanal caleña |
| Combo (2 pandebonos + chocolate) | 560 kcal | 140g + bebida | Merienda clasica colombiana |
Con 180 calorias por unidad estandar, el pandebono representa apenas el 9% de una dieta de 2,000 calorias al dia, y sigue siendo mas liviano que la mayoria de antojos fritos gracias al horneado.
Comparado con otros platos
El pandebono es parte de la familia de panes de queso colombianos, y frente a otros antojos su balance calorico es de los mejores:
| Plato | Calorias | Diferencia vs pandebono |
|---|---|---|
| Pandebono | ~180 kcal | Referencia |
| Almojabana | ~190 kcal | 10 kcal mas |
| Buñuelo frito | ~200 kcal | 20 kcal mas |
| Arepa con queso | ~220 kcal | 40 kcal mas |
| Empanada de carne frita | ~280 kcal | 100 kcal mas |
Como aligerar tu pandebono
Tres ajustes reales, sin sacrificar el sabor: usa queso bajo en grasa o mezclado con queso cottage para bajar la grasa sin perder textura, haz la version mini de 90 kcal para controlar la porcion, y acompaña con cafe negro en lugar de chocolate caliente, que suma unas 200 calorias extra a la merienda.
Pandebono “fit”: ~150 calorias
Con queso bajo en grasa y sin azucar, tu pandebono puede bajar de 180 a unas 150 calorias. Dos pandebonos fit con cafe negro suman solo 300 calorias, una merienda muy razonable. Para mas estrategias de dieta para bajar de peso sin dejar la comida colombiana, revisa nuestra guia completa.
Preguntas frecuentes sobre el pandebono
Cuantas calorias tiene un pandebono?
Un pandebono colombiano de tamaño estandar tiene aproximadamente 180 calorias por unidad de 70g. Los mini pandebonos de coctel tienen unas 90 kcal, los pandebonos grandes de panaderia artesanal llegan a 250 kcal, y con relleno de bocadillo o arequipe pueden alcanzar 240 a 250 kcal. El combo de pandebono con chocolate caliente suma unas 380 calorias.
El pandebono engorda?
Con 180 calorias, un pandebono representa solo el 9% de tu ingesta diaria recomendada de 2,000 calorias. Es uno de los antojos colombianos mas moderados en calorias al ser horneado y no frito. El tema esta en la cantidad y con que lo acompañas: 2 pandebonos con chocolate caliente ya suman 560 calorias. Con moderacion (1 pandebono con cafe negro) es un antojo muy razonable.
Es saludable comer pandebono?
El pandebono tiene varias ventajas nutricionales: es naturalmente libre de gluten (hecho con almidon de yuca, no trigo), aporta proteina y calcio del queso y la cuajada, es horneado en vez de frito, y tiene menos grasa que la mayoria de antojos colombianos. El aspecto a controlar es el sodio del queso. Comparado con empanadas fritas, buñuelos fritos y chicharron, el pandebono es una opcion mas equilibrada.
En resumen
Si estas contando calorias, el pandebono es de los antojos colombianos mas faciles de defender: 180 kcal por unidad estandar, horneado, sin gluten y con proteina real del queso. El tamaño y el relleno son las dos palancas que mas mueven la cifra, desde 90 kcal en un mini hasta 380 kcal en el combo con chocolate.
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Fuentes de los valores nutricionales
Revisado por el equipo de nutricion de Comi AI. Actualizado el 29 de agosto de 2026.
- USDA FoodData Central
Departamento de Agricultura de Estados Unidos
- Tabla de Composicion de Alimentos Colombianos
ICBF, Instituto Colombiano de Bienestar Familiar
- FAO / INFOODS Latinoamerica
Organizacion de las Naciones Unidas para la Alimentacion
Este contenido es informativo y educativo. No sustituye el consejo de un profesional de la salud. Consulta a tu medico o nutricionista antes de hacer cambios importantes en tu alimentacion.